Receta de Queso de cabra con compota de tomate
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Segundo plato, Salsa o guarnición,
Dificultad: Moderado
Ingredientes
- 4 quesos de cabra frescos pequeños
- 8 tomates
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 cucharadas de azúcar
- aceite
- sal y pimienta
Instrucciones
Precalienta al horno a 200ºC. Para preparar la compota de tomate, escalda los tomates en agua hirviendo durante unos segundos; escúrrelos, pélalos, córtalos en dados y retira las semillas.
Derrite la mantequilla en un cazo, agrega los tomates, el azúcar y un poco de sal y cuécelo a fuego suave durante 10 minutos.
Coloca los quesos en una fuente refractaria y gratínalos durante 15 minutos.
Sirve el queso de cabra acompañado de la compota de tomate.
Versión para imprimir
Fuente:
Contribución: espaciorecetas 11/03/2011 21:11
Recetas relacionadas que te pueden interesar