Mezclar en un bol la miel con la salsa de soja, un chorro de aceite, un poco de sal y la pimienta.

Untar las chuletas con la mitad de esta mezcla y cocinar en la plancha o en una sartén con unas pocas gotas de aceite durante 2 minutos por cada lado.

Vover a untarlas con el glaseado restante y dorar en la plancha otros 2 minutos por cada lado.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 30/04/2007 16:33

• Redondo mechado en salsa en olla rápida
• Filetes de cerdo a la mostaza
• Salchichas blancas al vino
• Ensalada de pollo
• Cerdo asado en salsa de frambuesa

El nombre de la longaniza proviene del latín “lucanicam”, que significa, salchicha de Lucania (una antigua región de Italia meridional). Se cree que sus inventores fueron los pobladores de esa zona que, debido a su geografía agreste, estaba muy mal comunicada y, por ello, se veían obligados a conservar la carne e cerdo durante todo el año de esta forma tan eficaz y sabrosa. La primera constancia escrita de la existencia de una longaniza es del año 290 a.C., fecha en que los lucanos se aliaron con los romanos.

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