Receta de Quiche de tomate y queso mozzarella
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Primer plato, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 lámina de pasta brisa
- 1 kg de tomates rojos de pera
- 200 gr de queso mozzarella
- 4 ramitas de tomillo
- 1 cucharadita de azúcar
- sal y pimienta
Instrucciones
Precalienta el horno a 210ºC. Engrasa un molde para tarta y fórralo con la masa; corta el queso en rodajas.
Escalda los tomates en agua hirviendo unos segundos; pélalos, córtalos a la largo y retírales las semillas; salpimenta el interior, déjalos escurrir 30 minutos y sécalos.
Coloca los tomates en el molde alternándolos con el queso; condimenta con el azúcar, el tomillo, sal y pimienta y hornéalo 45 minutos.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 07/03/2011 15:51
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