Hervir la menestra y escurrir.

Poner el atún escurrido en un cuenco, añadir la nata y triturar.

Separar las claras de las yemas de los huevos. Añadir a las yemas el queso, la mezcla trituarda y las claras montadas a punto de nieve, remover.

Engrasar un molde con mantequilla, veter una capa de crema de atún, una de ensaladilla, otra de crema de atún, otra de ensaladilla...

Poner el molde en el horno y cocer al baño maría 1 hora.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 26/01/2007 04:14

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