Pelar el ajo y picarlo bien.

Rallar la piel de medio limón y exprimirlo. Mezclar con el ajo, el aceite, la sal y la pimienta.

Introducir el pollo en la marinada de limón en una bolsa de congelador y ponerla en la nevera bien cerrada un mínimo de dos horas.

Transcurrido este tiempo, cortar el limón restante en rodajas finas y colocarlo en las pechugas. Introducir las pechugas de pollo en una bandeja de aluminio y asarlos durante unos 20 minutos por cada lado en el horno.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 20/05/2008 12:31

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Un estudio de la Escuela de Medicina de la Universidad de Stanford, en California, acaba de demostrar que el ajo, ni crudo ni en las perlas que se venden en tiendas de dietética, reduce de manera significativa el colesterol conocido como “malo”.

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