Receta de Rabas rebozadas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos, Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Segundo plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1 Kg. de calamares grandes
  • 1/2 litro de leche
  • 4 cucharadas de harina
  • aceite
  • limón
  • sal

Instrucciones

Cortar los calamares en tiras delgadas y se ponen en remojo unas 3 horas con la leche.

En un recipiente hondo, se pone la harina, una cucharada de aceite, sal y un dl. de agua. Con todo esto se forma una masa espesa.

Se ponen los calamares en la masa, se escurren y se fríen en abundante aceite caliente.

Se sirve con unos gajos de limón.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 03/07/2012 11:59

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