Receta de Rabas rebozadas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos, Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 Kg. de calamares grandes
- 1/2 litro de leche
- 4 cucharadas de harina
- aceite
- limón
- sal
Instrucciones
Cortar los calamares en tiras delgadas y se ponen en remojo unas 3 horas con la leche.
En un recipiente hondo, se pone la harina, una cucharada de aceite, sal y un dl. de agua. Con todo esto se forma una masa espesa.
Se ponen los calamares en la masa, se escurren y se fríen en abundante aceite caliente.
Se sirve con unos gajos de limón.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 03/07/2012 11:59
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