Cortar los calamares en tiras delgadas y se ponen en remojo unas 3 horas con la leche.

En un recipiente hondo, se pone la harina, una cucharada de aceite, sal y un dl. de agua. Con todo esto se forma una masa espesa.

Se ponen los calamares en la masa, se escurren y se fríen en abundante aceite caliente.

Se sirve con unos gajos de limón.

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Contribución: espaciorecetas 03/07/2012 11:59

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La leche en polvo se obtiene mediante un proceso de deshidratación total de la leche líquida, lo que la diferencia de la leche evaporada y la concentrada, en las que la eliminación de agua es parcial. Para tomarla, sólo hay que añadir la cantidad necesaria de agua, indicada por el fabricante en el etiquetado. Al no contener agua, la leche en polvo se conserva durante más tiempo que la leche líquida. Una vez reconstituida, posee un valor nutricional similar al de la leche de origen.

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