Cortar cada rebanada de pan en cuatro círculos con ayuda de un cortapastas redondo, cubrirlos con salsa de tomate y colocarlos en una fuente refractaria.

Espolvorearlos con queso rallado y salpicarlos con unas briznas de orégano. Cortar las aceitunas en rodajas y las anchoas a lo largo.

Enrollar las anchoas en las rodajas de aceituna y poner una sobre cada canapé e introducir la fuente en el microondas al 100%, durante 3 minutos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 30/12/2007 06:15

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Actualmente se está comercializando un vino que se etiqueta como “ecológico”, es decir que para su elaboración y conservación se han empleado los sistemas más naturales y artesanales: las viñas deben ser abonadas con abonos orgánicos naturales, sobre todo los que son de origen vegetal procedentes de residuos del propio cultivo, como orujos o sarmientos triturados; la conservación y el embotellado del vino se realiza sin tratamientos químicos; y la vinificación se debe llevar a cabo sin el antiséptico y antioxidante SO2, que tiene efectos negativos en la salud.

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