Receta de Puré de patatas muselina en el microondas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos, Patatas, Sopas y Guisos,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Primer plato, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- ½ Kg de patatas
- 200 gr de jamón serrano o york
- 1 dl. de leche
- 50 gr de mantequilla
- 1 dl. de nata líquida
- nuez moscada y sal
Instrucciones
En una fuente refractaria poner las patatas peladas y partidas con un poco de agua hirviendo en el microondas durante 6 o 7 minutos.
Sacar, mover y volver a meter otro tanto.
Para por el pasapurés añadiéndoles la leche caliente y la mantequilla hasta hacer un puré fino mezclándole la nata líquida, la nuez moscada y la sal.
Picar el jamón en juliana.
En una fuente refractaria plana, poner un fondo de puré, encima el jamón y formar varias capas en este orden y acabar en capa de jamón.
Versión para imprimir
Fuente:
Contribución: espaciorecetas 19/10/2012 15:04
Recetas relacionadas que te pueden interesar