Receta de Trufas de chocolate

Trufas de chocolate

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1 tableta de chocolate de cobertura
  • 200 gr de nata líquida
  • 50 gr de matequilla
  • 4 yemas de huevo
  • 4 cucharadas de ron
  • 200 gr de fideos de chocolate negro
  • 210 gr de azúcar glas

Instrucciones

Trocear el chocolate y ponerlo en un cazo con medio vaso de agua y derretirlo completamente.

Poner la nata en un bol y verter el chocolate derretido sin dejar de remover.

Seguidamente, agregar las yemas, la mantequilla ablandada y el ron.

A continuación, añade el azúcar glas, mezclar bien y dejar enfriar.

Una vez frio, embadurnarse las manos con un poco de azúcar glas, para evitar que se pegue el chocolate, y formar bolitas con la masa.

Llena un recipiente con los fideos de chocolate, introduce las trufas en su interior y mueve el recipiente repetidas veces hasta que queden todas las trufas rebozadas de fideos.

Servir las trufas frías.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 08/01/2007 15:10

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