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Receta de Trufas de chocolate
| Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Postres y Cockteles
Tipo de plato: Postre
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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1 tableta de chocolate de cobertura
200 gr de nata líquida
50 gr de matequilla
4 yemas de huevo
4 cucharadas de ron
200 gr de fideos de chocolate negro
210 gr de azúcar glas
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Instrucciones
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Trocear el chocolate y ponerlo en un cazo con medio vaso de agua y derretirlo completamente.
Poner la nata en un bol y verter el chocolate derretido sin dejar de remover.
Seguidamente, agregar las yemas, la mantequilla ablandada y el ron.
A continuación, añade el azúcar glas, mezclar bien y dejar enfriar.
Una vez frio, embadurnarse las manos con un poco de azúcar glas, para evitar que se pegue el chocolate, y formar bolitas con la masa.
Llena un recipiente con los fideos de chocolate, introduce las trufas en su interior y mueve el recipiente repetidas veces hasta que queden todas las trufas rebozadas de fideos.
Servir las trufas frías. |
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 08/01/2007 15:10
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