Receta de Cóktel de huevo con salmón
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Entrante, Primer plato, Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 4 huevos
- vinagre
- 1 sobre de salmón ahumado
- 1 patata
- 1 manzana golden
- 1/2 taza de mayonesa
- eneldo fresco
Instrucciones
Pelar, cortar en dados la patata y cocerla en agua con sal 10 minutos.
Cortar la manzana en dados y picar el eneldo fino, dejando unas ramitas para adornar.
Hervir agua con vinagre y escalfar uno a uno los huevos, redondeándolos con la espumadera.
Mezclar la patata, la manzana y el eneldo picado con la mayonesa.
Poner en el fondo de una copa la mezcla anterior y encima un huevo. Rodear el huevo con el salmón y adornar con un poco de eneldo.
Información Nutritiva
Aprox. 350 Kcal.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 02/08/2010 16:09
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