Receta de Cóktel de huevo con salmón

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Entrante, Primer plato, Segundo plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 4 huevos
  • vinagre
  • 1 sobre de salmón ahumado
  • 1 patata
  • 1 manzana golden
  • 1/2 taza de mayonesa
  • eneldo fresco

Instrucciones

Pelar, cortar en dados la patata y cocerla en agua con sal 10 minutos.

Cortar la manzana en dados y picar el eneldo fino, dejando unas ramitas para adornar.

Hervir agua con vinagre y escalfar uno a uno los huevos, redondeándolos con la espumadera.

Mezclar la patata, la manzana y el eneldo picado con la mayonesa.

Poner en el fondo de una copa la mezcla anterior y encima un huevo. Rodear el huevo con el salmón y adornar con un poco de eneldo.

Información Nutritiva

Aprox. 350 Kcal.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 02/08/2010 16:09

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