Pelar y cortar las patatas, hervirlas durante 15 minutos.

Cuando estén cocidas, triturar a mano, agregar la mantequilla, el queso, la nuez moscada y cocer hasta que espese.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 10/01/2007 15:45

• Setas con alioli de miel
• Salsa de curry
• Salsa de mostaza
• Alioli
• Refrito de ajo para el pescado al horno

Si una receta incluye almendras entre sus ingredientes y tú te has quedado sin este fruto seco en la despensa, puedes utilizar piñones en su lugar. Notarás la diferencia porque proporcionarán un sabor más denso y algo más dulce al plato. Los piñones están especialmente ricos con las pastas de té, con arroz y con espinacas y en rellenos para aves, ensaladas y tortillas francesas.

Más curiosidades [+]