| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 50 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos
Ensaladas y Verduras
Tipo de plato: Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil
|
|
|
Ingredientes
|
4 calabacines medianos
200 gr de gambas cocidas y peladas
1 cucharada de aceite
1 diente de ajo
1 cucharada de perejil picado
30 gr de mantequilla
30 gr de harina
300 ml de leche
1 cucharada de queso emmental rallado
sal
|
|
Instrucciones
|
Precalentar el horno a 180º.
Lavar y cortar los calabacines por la mitad a lo largo; retirarles la pulpa por un extremo con la ayuda de una cucharita.
Escaldar los calabacines en agua hirviendo salada durante 3 minutos; retirarlos y escurrirlos.
Pelar y picar el diente de ajo y sofreir en aceite con la pulpa del calabacín picada durante 5 minutos.
En un cazo, derretir la mantequilla, añadir la harina y rehogar durante 1 minuto; verter la leche, salar y cocer 10 minutos sin dejar de remover.
Añadir las gambas, el queso, la pulpa del calabacín y el perejil.
Rellenar los calabacines con la preparación anterior, colocar en una fuente refractaria y hornear durante 30 minutos. |
|
Información Nutritiva
|
| Calorías por ración: 180 Kcal. |
|
Fuente:
|
|
Contribución de: espaciorecetas en fecha 06/08/2007 07:12
|
 Versión para imprimir
Recetas relacionadas que te pueden interesar ...
| Truco del día |
Curiosidades |
Claras de huevo siempre a punto
Si para elaborar una receta sólo necesitas las yemas de los huevos, no tires las claras. Congélalas en las cubetas de los cubitos de hielo y, de ese modo, tendrás las claras siempre listas.
Más trucos [+] |
Conservar frutos secos
Todos los frutos secos, exceptuando los salados se pueden congelar, ya sea enteros, triturados, picados o tostados. Para hacerlo correctamente, hay que introducirlos en un recipiente tipo ?tupper? y, una vez congelados, pasarlos a bolsitas de plástico. De este modo durarán unos 6 meses.
Más curiosidades [+] |
|
|
Ir a la pantalla anterior
