| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 50 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos
Ensaladas y Verduras
Tipo de plato: Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil
|
|
|
Ingredientes
|
4 calabacines medianos
200 gr de gambas cocidas y peladas
1 cucharada de aceite
1 diente de ajo
1 cucharada de perejil picado
30 gr de mantequilla
30 gr de harina
300 ml de leche
1 cucharada de queso emmental rallado
sal
|
|
Instrucciones
|
Precalentar el horno a 180º.
Lavar y cortar los calabacines por la mitad a lo largo; retirarles la pulpa por un extremo con la ayuda de una cucharita.
Escaldar los calabacines en agua hirviendo salada durante 3 minutos; retirarlos y escurrirlos.
Pelar y picar el diente de ajo y sofreir en aceite con la pulpa del calabacín picada durante 5 minutos.
En un cazo, derretir la mantequilla, añadir la harina y rehogar durante 1 minuto; verter la leche, salar y cocer 10 minutos sin dejar de remover.
Añadir las gambas, el queso, la pulpa del calabacín y el perejil.
Rellenar los calabacines con la preparación anterior, colocar en una fuente refractaria y hornear durante 30 minutos. |
|
Información Nutritiva
|
| Calorías por ración: 180 Kcal. |
|
Fuente:
|
|
Contribución de: espaciorecetas en fecha 06/08/2007 07:12
|
 Versión para imprimir
Recetas relacionadas que te pueden interesar ...
| Truco del día |
Curiosidades |
Aceite sin olor
Cuando acabes de freír los alimentos, apaga el fuego e introduce un trozo de patata en la sartén, así el aceite dejará de hervir y no producirá olor ni humo.
Más trucos [+] |
Pelar zanahorias
Las zanahorias, si son tempranas, no es necesario pelarlas, basta con rasparlas un poco. Eso sí, si son viejas, no sólo hay que pelarlas, sino que también es aconsejable quitarles el centro leñoso que puedan tener.
Más curiosidades [+] |
|
|
Ir a la pantalla anterior
