Pelar, lavar, trocear y cocer las patatas en el caldo durante 30 minutos.

Incorporar las espinacas, salpimentar al gusto, cocer 10 minutos más, triturar con la batidora y servir.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 24/01/2007 04:31

• Ñoquis con salsa de queso
• Potaje de pescado y pasta
• Crema de nécoras o cangrejos
• Crema de mejillones y gambas
• Sopa de verduras

Aunque, desde nuestro punto de vista, toda la comida china nos pueda parecer igual, está internacionalmente reconocido que la mejor cocina china es la cantonesa. El clima tropical de la zona, sus mares y sus ríos, llenos a rebosar de peces, y el contacto continuo con otras culturas desde hace 3.000 años, han convertido Cantón como el referente de la buena gastronomía china.

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