Pelar, cortar las patatas en rodajas y ponerlas en una fuente de horno. Verter la leche, un chorrito de aceite y sazonar.

Cocer las patatas en el horno hasta que estén tiernas, incorporar los huevos batidos y dejar un par de minutos más en el horno hasta que el huevo cuaje.

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Contribución: espaciorecetas 24/01/2007 03:58

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Los chefs de alta cocina prefieren las merluzas hembra a las macho por su calidad y sabor. Las distinguen porque el macho tiene la cabeza más grande y el cuerpo más largo, mientras que la hembra es algo más corta de longitud y regordeta.

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