Raspar, lavar y cortar las zanahorias en rodajas.

En una olla con aceite dorar las zanahorias, verter el caldo y cocer durante 25 minutos, salpimentar y triturar con la batidora hasta obtener un puré suave.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 22/01/2007 04:16

• Crema de calabacines y patatas
• Gratinado de patatas y queso
• Alcachofas guisadas
• Crema de melón con virutas de jamón
• Secreto con patatas

La fructosa aporta 4 calorías por gramo, exactamente la misma cantidad que proporciona el azúcar, aunque, debido a su intenso sabor dulce, normalmente se requiere menos cantidad que de azúcar a la hora de endulzar los alimentos. La razón por la que se emplea en productos especiales para diabéticos es porque, a diferencia del azúcar, no produce elevaciones bruscas de la glucosa en sangre.

Más curiosidades [+]