Receta de Pudin de platanos
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 4 plátanos maduros
- 1 vaina de vainilla
- 1/2 litro de leche
- 4 huevos
- 150 gr de azúcar
- sal y nuez moscada
Instrucciones
Untar el molde con mantequilla y espolvorear un poquito de harina.
Poner a cocer la leche en una cacerola, cuando empiece a hervir añadir la vaina de vainilla cortada por la mitad a lo largo, sin las simientes.
Batir los huevos y echarlos en la leche, agregar el azúcar, una pizca de sal y una pizca de nuez moscada. Batir con la batidora.
Pelar los plátanos, cortarlos en trocitos, aplastarlos con un tenedor y agregarlos a la mezcla.
Verter la mezcla en el molde engrasado e introducir en el horno, precalentado a 180º, durante 45 minutos, al baño María.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 29/07/2005 04:32
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