Tostar la harina en una sartén. Fuera de fuego añadir el azúcar, la manteca, la almendra molida y la canela. Amasar bien con la mano, extender la pasta sobre la mesa dejándola del grosor de un centímetro y cortar los polvorones con un corta-pastas, ponerlos en una fuente de horno untada de mantequilla.

Introducirlos en el horno a 150ºC durante unos 20 minutos.

Sacarlos y cubrirlos de azúcar glas.

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Contribución: espaciorecetas 22/05/2018 09:56

• Tarta de queso
• Leche merengada
• Muffins
• Bizcocho de mandarina
• Plátanos fritos con chocolate

Si una receta incluye almendras entre sus ingredientes y tú te has quedado sin este fruto seco en la despensa, puedes utilizar piñones en su lugar. Notarás la diferencia porque proporcionarán un sabor más denso y algo más dulce al plato. Los piñones están especialmente ricos con las pastas de té, con arroz y con espinacas y en rellenos para aves, ensaladas y tortillas francesas.

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