Receta de Pastel de requesón
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Postre,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 8 rebanadas de pan de molde
- 5 huevo
- 150 gr de mantequilla
- 1/2 kg de requesón
- 1 vaso de leche
- queso parmesano
- 300 ml de tomate triturado
- 250 gr de azúcar
- sal y nuez moscada
Instrucciones
Tostar las rebanadas de pan de molde con una tostadora.
Triturar las tostadas, 1 huevo entero y la mantequilla, hasta conseguir una pasta.
Forrar un molde de unos 20 cm con la pasta obtenida.
Batir el requesón, la leche, los huevos, el queso parmesano, sal al gusto y una pizca de nuez moscada.
Verter sobre el molde forrado con la pasta y hornear a 180º durante 30 minutos.
Mientras hacer la compota de tomate, en un cazo poner el tomate y el azúcar, remover y cocer a fuego lento durante 20 minutos.
Cubrir el pastel de requesón con la compota de tomate.
Versión para imprimir
Fuente:
Contribución: espaciorecetas 16/01/2007 03:58
Recetas relacionadas que te pueden interesar