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Receta de Pudin de morcilla

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Carnes y Aves
Tipo de plato: Entrante
Segundo plato
Dificultad: Fácil

Ingredientes
1 kg de morcillas de arroz o de cebolla
1 cebolla grande si la morcilla es de arroz y pequeña si es de cebolla
1 manzana pequeña
6 huevos
Instrucciones
Picar la cebolla en trozos pequeñitos y pochar en la sartén.

Sacar la carne de la morcilla de arroz quitándole la piel y desmigarla.

Echar la morcilla en la cebolla pochada a fuego medio para que se haga (10-15 min).

Batir los huevos con un poquito de sal y pimienta.

Rallar la manzana.

Mezclar los huevos batidos y la manzana rallada con la morcilla y la cebolla ya hechas.

En un molde echar mantequilla para que no se pegue y poner la mezcla anterior.

Poner en el horno a 180º durante 45 minutos.

Desmoldar y servir en rajas.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 09/10/2006 05:42

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