Picar la cebolla en trozos pequeñitos y pochar en la sartén.

Sacar la carne de la morcilla de arroz quitándole la piel y desmigarla.

Echar la morcilla en la cebolla pochada a fuego medio para que se haga (10-15 min).

Batir los huevos con un poquito de sal y pimienta.

Rallar la manzana.

Mezclar los huevos batidos y la manzana rallada con la morcilla y la cebolla ya hechas.

En un molde echar mantequilla para que no se pegue y poner la mezcla anterior.

Poner en el horno a 180º durante 45 minutos.

Desmoldar y servir en rajas.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 09/10/2006 05:42

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