Receta de Chuletas de cerdo con verduras asadas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 4 chuletas de cerdo
  • 4 patatas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 calabacín
  • 4 ajos tiernos
  • aceite
  • sal y pimienta
  • Para la picada
  • -----------------------
  • 5 ramitas de perejil
  • 2 dientes de ajo
  • 1 guindilla
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 vasito de aceite

Instrucciones

Precalienta el horno a 200ºC.

Pela y trocea las patatas; lava los pimientos, retírales las semillas y córtalos en trozos; lava y corta el calabacín en rodajas y cada rodaja por la mitad; lava los ajos tiernos.

Salpimenta las chuletas y disponlas en una fuente refractaria con las patatas, los pimientos, el calabacín y los ajos tiernos; rocía con un poco de aceite y hornéalo 15 minutos.

Mientras, prepara la picada. Para ello, lava el perejil y pela los dientes de ajo. Pica el ajo y el perejil, junto con la guindilla y el orégano, y agrega el aceite.

Retira las chuletas del horno úntalas con la picada y hornéalas otros 10 minutos.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 16/02/2011 20:56

Recetas relacionadas que te pueden interesar

Curiosidades
Los alimentos ecológicos

Los alimentos considerados ecológicos son los que se cultivan y elaboran sin abonos ni pesticidas químicos y con un uso limitado de aditivos. La Unión Europea permite que los productos alimenticios convencionales lleven hasta 3.000 aditivos, entre conservantes, colorantes, estabilizantes... En cambio, los ecológicos tienen un máximo establecido de 36 aditivos.

Más curiosidades [+]