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Receta de Chuletas de cerdo con verduras asadas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Carnes y Aves
Tipo de plato: Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil

Ingredientes
4 chuletas de cerdo
4 patatas
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
1 calabacín
4 ajos tiernos
aceite
sal y pimienta

Para la picada
-----------------------
5 ramitas de perejil
2 dientes de ajo
1 guindilla
1 cucharadita de orégano
1 vasito de aceite
Instrucciones
Precalienta el horno a 200ºC.

Pela y trocea las patatas; lava los pimientos, retírales las semillas y córtalos en trozos; lava y corta el calabacín en rodajas y cada rodaja por la mitad; lava los ajos tiernos.

Salpimenta las chuletas y disponlas en una fuente refractaria con las patatas, los pimientos, el calabacín y los ajos tiernos; rocía con un poco de aceite y hornéalo 15 minutos.

Mientras, prepara la picada. Para ello, lava el perejil y pela los dientes de ajo. Pica el ajo y el perejil, junto con la guindilla y el orégano, y agrega el aceite.

Retira las chuletas del horno úntalas con la picada y hornéalas otros 10 minutos.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 16/02/2011 20:56

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