Receta de Chuletas de cerdo con verduras asadas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 4 chuletas de cerdo
- 4 patatas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 calabacín
- 4 ajos tiernos
- aceite
- sal y pimienta
- Para la picada
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- 5 ramitas de perejil
- 2 dientes de ajo
- 1 guindilla
- 1 cucharadita de orégano
- 1 vasito de aceite
Instrucciones
Precalienta el horno a 200ºC.
Pela y trocea las patatas; lava los pimientos, retírales las semillas y córtalos en trozos; lava y corta el calabacín en rodajas y cada rodaja por la mitad; lava los ajos tiernos.
Salpimenta las chuletas y disponlas en una fuente refractaria con las patatas, los pimientos, el calabacín y los ajos tiernos; rocía con un poco de aceite y hornéalo 15 minutos.
Mientras, prepara la picada. Para ello, lava el perejil y pela los dientes de ajo. Pica el ajo y el perejil, junto con la guindilla y el orégano, y agrega el aceite.
Retira las chuletas del horno úntalas con la picada y hornéalas otros 10 minutos.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 16/02/2011 20:56
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