Una vez limpio el pollo, se rellena con la pastilla de caldo troceada y el limón partido por la mitad. Salpimentarlo al gusto, cerrarlo con un palillo y embadurnarlo bien con la mantequilla ablandada.

Calentar el horno y asarlo 20 minutos a máxima potencia en una fuente de horno. Pasado este tiempo, pincharlo por varias partes y bajar el fuego hasta que esté hecho. Dependiendo del horno, tardará alrededor de 1 hora.

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Contribución: espaciorecetas 24/08/2007 09:14

• Codornices en escabeche
• Albóndigas en salsa de tomate
• Pechuga de pavo con salsa de albaricoque en olla rápida
• Lomo con ciruelas y pasas
• Lomo de cerdo a la miel

La leche y la mantequilla absorben con facilidad olores de otros alimentos, por eso, en la nevera, hay que evitar colocarlas junto a productos de fragancias intensas.

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