Limpiar el conejo, trocearlo y salpimentarlo. Poner a calentar el aceite en una sartén y rehogar 3-4 ajos, retirarlos antes de que se doren excesivamente y freír el conejo a fuego vivo hasta que esté muy dorado.

Agregar el sofrito y el resto de los ajos picados(puedes añadir un chorrito de coñac o vino) y cocer a fuego suave hasta que el conejo esté tierno.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 11/09/2007 01:29

• Conejo al chocolate
• Albóndigas de salmón al curry
• Pudin de morcilla
• Cordón blue en salsa
• Lomo de cerdo en salsa de soja

La nueva moda de la repostería consiste en combinar el chocolate con sabores que, antes hubieran parecido incompatibles o, simplemente, extraños, mezclados con él. El chocolate con higo y caramelo y el que lleva cerezas y chile, ya están en el mercado.

Más curiosidades [+]