Limpiar el conejo, trocearlo y salpimentarlo. Poner a calentar el aceite en una sartén y rehogar 3-4 ajos, retirarlos antes de que se doren excesivamente y freír el conejo a fuego vivo hasta que esté muy dorado.

Agregar el sofrito y el resto de los ajos picados(puedes añadir un chorrito de coñac o vino) y cocer a fuego suave hasta que el conejo esté tierno.

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Contribución: espaciorecetas 11/09/2007 01:29

• Brochetas de pollo al limón
• Salchichas estofadas con patatas zanahorias y judías verdes
• Pavo a la salsa de soja
• Filetes de cerdo a la mostaza
• Estofado húngaro

Consumidas con moderación, las “chucherías” no son perjudiciales, pero se debe de tener en cuenta que, en su elaboración se emplean gran cantidad de aditivos y azúcares y que su aporte calórico es muy alto. No hay más que ver las tres “chuches” más populares en nuestro país: Cada 100 gr de gominolas aportan entre 300 y 360 calorías; las grageas de chocolate recubiertas de azúcar de colores, unas 460 calorías y el regaliz, 330 calorías.

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