Receta de Pollo guisado con cerveza
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 pollo de 1 1/2 kg
- 1/2 l. de cerveza
- aceite de oliva
- sal
- 2 dientes de ajo
- perejil picado
- 3 patatas troceadas y fritas
- sal y pimienta
Instrucciones
Limpiar bien el pollo, quitarle la piel y trocearlo. Saltear los dientes de ajo picados en una cazuela con aceite de oliva, y a continuación rehogar el pollo salpimentado, durante 8 o 10 minutos, hasta que se dore, retirar el pollo , desgrasarlo y ponerlo en otra cazuela. Reservar.
Pelar las tres patatas,. limpiarlas y cortarlas en trozos; después freírlas en abundante aceite caliente, escurrirlas y ponerlas en la cazuela del pollo.
Echar la cerveza también en ésta cazuela. Espolvorear con perejil picado
y guisarlo todo junto durante 15 minutos. Listo para servir.
Versión para imprimir
Fuente:
Contribución: espaciorecetas 24/08/2007 09:10
Recetas relacionadas que te pueden interesar