Receta de Pollo guisado con cerveza

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1 pollo de 1 1/2 kg
  • 1/2 l. de cerveza
  • aceite de oliva
  • sal
  • 2 dientes de ajo
  • perejil picado
  • 3 patatas troceadas y fritas
  • sal y pimienta

Instrucciones

Limpiar bien el pollo, quitarle la piel y trocearlo. Saltear los dientes de ajo picados en una cazuela con aceite de oliva, y a continuación rehogar el pollo salpimentado, durante 8 o 10 minutos, hasta que se dore, retirar el pollo , desgrasarlo y ponerlo en otra cazuela. Reservar.

Pelar las tres patatas,. limpiarlas y cortarlas en trozos; después freírlas en abundante aceite caliente, escurrirlas y ponerlas en la cazuela del pollo.

Echar la cerveza también en ésta cazuela. Espolvorear con perejil picado

y guisarlo todo junto durante 15 minutos. Listo para servir.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 24/08/2007 09:10

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