Receta de Pollo a la crema con champiñones

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Moderado

Ingredientes
  • 1 pollo mediano cortado en 8 piezas,
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla mediana rallada
  • 1 lata pequeña de guisantes pequeños
  • 500 gr. de champiñones limpios y cortados en rodajas
  • 100 gr. de jamón York cortado en tiras finas
  • 1 taza de nata líquida
  • 1 cucharada de maicena
  • sal y pimienta
  • 1 pellizco de nuez moscada

Instrucciones

Calentar la mantequilla y rehogar en ella el pollo con la cebolla rallada hasta que tome color.

Salpimentar. Agregar los champiñones y las tiras de jamón, mezclarlos bien con una cuchara de madera hasta que los champiñones estén tiernos.

Espolvorear con la nuez moscada y la maicena y cuando esté bien mezclada, añadir la nata líquida.

Mezclar bien y dejar que espese un poco antes de retirarlo del fuego.

Servir bien caliente.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 24/08/2007 09:07

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