Receta de Pollo a la crema con champiñones
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Moderado
Ingredientes
- 1 pollo mediano cortado en 8 piezas,
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla mediana rallada
- 1 lata pequeña de guisantes pequeños
- 500 gr. de champiñones limpios y cortados en rodajas
- 100 gr. de jamón York cortado en tiras finas
- 1 taza de nata líquida
- 1 cucharada de maicena
- sal y pimienta
- 1 pellizco de nuez moscada
Instrucciones
Calentar la mantequilla y rehogar en ella el pollo con la cebolla rallada hasta que tome color.
Salpimentar. Agregar los champiñones y las tiras de jamón, mezclarlos bien con una cuchara de madera hasta que los champiñones estén tiernos.
Espolvorear con la nuez moscada y la maicena y cuando esté bien mezclada, añadir la nata líquida.
Mezclar bien y dejar que espese un poco antes de retirarlo del fuego.
Servir bien caliente.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 24/08/2007 09:07
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