Preparar el puré, según las instrucciones del paquete. Rehogar los dientes de ajo en un poco de aceite, retirarlos y en la misma grasa freir la carne. Mezclarla con el puré y rellenar los pimientos con esta preparación. Cerrarlos con palillos, pasarlos por harina y huevo batido.

Freírlos en aceite.

Rehogar la cebolla rallada en una cazuela de barro preferentemente, cuando esté dorada, añadir la harina, el vino y la pastilla de caldo concentrado disuelta en 1 vaso de agua caliente. Poner los pimientos y cocerlos a fuego suave, 15 minutos.

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Contribución: espaciorecetas 21/08/2007 06:28

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