Poner el aceite en una sartén y dorar las cebollas partidas en juliana fina.

Hacer zumo dos naranjas, las otras dos partirlas en trozos, en dados.

Una vez que la cebolla esté dorada, añadir la miel y dejar que se derrita en la sartén junto a la cebolla. Añadir el zumo de naranja y la naranaja en trozos. Dejar cocer durante un minuto, apagar el fuego y dejar reposar.

Limpiar y trocear el pollo.

Colocar el pollo en una fuente para horno y cubrir con la salsa. Dejar 30 minutos en el horno previamente calentado a 180º.

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Contribución: espaciorecetas 02/08/2005 04:44

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• Cordero árabe (Tagine)
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• Lomo con salsa de manzana
• Lomo asado al vino tinto

Las comidas chinas no se desarrollan igual que las occidentales. El arroz se considera el plato fuerte de la comida y se acompaña con otros platos de carne, pescado y verduras, mientras que, aquí, el arroz blanco es el acompañamiento. El arroz esta puesto en la mesa en tazones individuales desde el principio de la comida, no hay un orden establecido para los platos y se sacan a la mesa todas al mismo tiempo para que cada comensal mezcle el arroz con lo que más le guste. En las comidas de fiesta, se pueden llegar a servir entre 12 y 24 platos distintos, eso sí, siempre bien armonizados en sabor, color, olor, temperatura e, incluso, sonido.

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