Sazonar los lomos de bonito y hacerlos a la plancha un minuto de cada lado y reservarlos.

Cortar la zanahoria en rodajas finas, pelar y picar la cebolla y el diente de ajo.

Añadir el resto del aceite de la olla, calentarlo y rehogar la cebolla, el ajo y la zanahoria, añadir el tomate y sazonar con el azúcar.

Poner la salsa en la olla rápida, cerrarla y cuando adquiera presión, contar 2 minutos.

Dejar que pierda presión la olla, abrirla, comprobar el punto de sal y si fuera necesario, consumir cociendo destapado unos minutos.

Añadir el bonito, dar un hervor en la salsa y servir.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 16/10/2007 11:24

• Atún gratinado con crema
• Pastel de salmón y aguacate
• Dorada al ajo colorao en el microondas
• Arenques gratinados
• Dados de pez espada marinados

Actualmente se está comercializando un vino que se etiqueta como “ecológico”, es decir que para su elaboración y conservación se han empleado los sistemas más naturales y artesanales: las viñas deben ser abonadas con abonos orgánicos naturales, sobre todo los que son de origen vegetal procedentes de residuos del propio cultivo, como orujos o sarmientos triturados; la conservación y el embotellado del vino se realiza sin tratamientos químicos; y la vinificación se debe llevar a cabo sin el antiséptico y antioxidante SO2, que tiene efectos negativos en la salud.

Más curiosidades [+]