Receta de Bonito con tomate

Bonito con tomate

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Aperitivo, Segundo plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 8 lomos de bonito
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 1 diente de ajo
  • 4 cucharadas de aceite
  • 4 cucharadas de tomate frito
  • 1 pizca de azúcar
  • sal y pimienta

Instrucciones

Sazonar los lomos de bonito y hacerlos a la plancha un minuto de cada lado y reservarlos.

Cortar la zanahoria en rodajas finas, pelar y picar la cebolla y el diente de ajo.

Añadir el resto del aceite de la olla, calentarlo y rehogar la cebolla, el ajo y la zanahoria, añadir el tomate y sazonar con el azúcar.

Poner la salsa en la olla rápida, cerrarla y cuando adquiera presión, contar 2 minutos.

Dejar que pierda presión la olla, abrirla, comprobar el punto de sal y si fuera necesario, consumir cociendo destapado unos minutos.

Añadir el bonito, dar un hervor en la salsa y servir.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 16/10/2007 11:24

Recetas relacionadas que te pueden interesar

Curiosidades
Los alimentos ecológicos

Los alimentos considerados ecológicos son los que se cultivan y elaboran sin abonos ni pesticidas químicos y con un uso limitado de aditivos. La Unión Europea permite que los productos alimenticios convencionales lleven hasta 3.000 aditivos, entre conservantes, colorantes, estabilizantes... En cambio, los ecológicos tienen un máximo establecido de 36 aditivos.

Más curiosidades [+]