Receta de Bonito con tomate
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Aperitivo, Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 8 lomos de bonito
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 1 diente de ajo
- 4 cucharadas de aceite
- 4 cucharadas de tomate frito
- 1 pizca de azúcar
- sal y pimienta
Instrucciones
Sazonar los lomos de bonito y hacerlos a la plancha un minuto de cada lado y reservarlos.
Cortar la zanahoria en rodajas finas, pelar y picar la cebolla y el diente de ajo.
Añadir el resto del aceite de la olla, calentarlo y rehogar la cebolla, el ajo y la zanahoria, añadir el tomate y sazonar con el azúcar.
Poner la salsa en la olla rápida, cerrarla y cuando adquiera presión, contar 2 minutos.
Dejar que pierda presión la olla, abrirla, comprobar el punto de sal y si fuera necesario, consumir cociendo destapado unos minutos.
Añadir el bonito, dar un hervor en la salsa y servir.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 16/10/2007 11:24
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