Desmenuzar las morcillas; pelar y picar la cebolla y el diente de ajo; limpiar y picar el puerro.

Sofreir a fuego suave la cebolla, el diente de ajo y el puerro en una sartén con un poco de aceite durante 5 minutos, sazonar.

Agregar las morcillas desmenuzadas, mezclar y sofreir unos minutos más.

Rellenar los pimientos con la mezcla anterior.

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Contribución: espaciorecetas 27/10/2007 22:14

• Carne de vaca guisada
• Saquitos lomo con salsa de queso
• Filetes rusos con champiñones
• Salchichas con crema de patata
• Cordero asado al horno

Hasta los años 80 apenas nadie había oído hablar de los pistachos en España y menos aún los había probado. A principios de esa década, se importaban unas escasas 500 toneladas de este fruto seco al año, pero desde que su consumo se ha popularizado, cada año llegan a nuestro país unas 40.000 toneladas de pistachos.

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