Lavar y picar la cebolleta y freirla en una cazuela con aceite; cuando esté blanda, agregar las carnes picadas, el pimentón y cocerlo todo a fuego suave 10 minutos.

Verter la mitad de la salsa bechamel en la cazuela con la carne y mezclarlo bien.

Introduce la mezcla en una manga pastelera con boca ancha y rellena los pimientos.

Poner los pimientos rellenos en una fuente de horno y cubrir con el resto de la bechamel, gratinar durante 5 o 10 minutos con el horno precalentado a 180º.

Servir caliente y acompañado de lechuga o patatas paja.

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Contribución: espaciorecetas 17/11/2006 06:29

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