Cortar las verduras en dados pequeños.

Rehogar hasta que se doren las verduras.

Agregar la carne en tiras y añadir el ají molido, el orégano, el tabasco, la salsa picante para tacos, el tomate triturado y el agua y freir hasta que reduzca el líquido.

Añadir el queso rallado y mover con una cuchara de madera hasta que ligue bien con la carne y la verdura.

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Contribución: espaciorecetas 22/09/2006 07:03

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El restaurante parisino más famoso del mundo, el Maxim´s, nació como un establecimiento de comida barata para obreros y chóferes. El Sr. Máxime Gaillard murió al año de su fundación, en 1893, y, con el seguro de vida que le dieron a sus socios. 100.000 francos, continuaron con el negocio al que pusieron el nombre de su fundador. Como todos ellos eran exempleados de un bar americano, transformaron el nombre en una forma más inglesa y quedó como Maxim´s.

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