Mezclar en un bol 1 diente de ajo picado, la salsa de soja, el zumo de limón y la miel, y untar las pechugas de pollo, colocarlas en una fuente de horno engrasada y hacerlas a 250º durante 15 minutos.

Lavar, escurrir y picar la escarola, mezclar con los brotes de soja.

Picar 1 diente de ajo y la cebolla en trozos muy pequeños, mezclar con el aceite, el vinagre y salpimentar.

Añadir el aliño a la escarola.

Cortar en lonchas la pechuga y servirla con la ensalada y el aliño.

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Contribución: espaciorecetas 17/04/2007 16:28

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Desde tiempo inmemorial, en Estados Unidos, existía una pugna entre cuatro familias del país que se disputaban la invención de la hamburguesa. Pero el verano pasado se celebró en Akron (Ohio) el National Hamburger Festival, en el que se determinó, por votación popular, que el creador de este bocadillo fue Charlie Nagreen. Según la historia, Nagreen sirvió la primera hamburguesa en la Feria de Seymor (Wisconsin) en 1885. Por lo visto, los antiguos egipcios y los tártaros (a quienes se les atribuye el invento en Europa) no entraban en la votación.

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