Picar el ajo y colocarlo en un bol, añadir el aceite, el perejil picado y remover todos los ingredientes hasta mezclarlo bien.

Si se deja reposar durante 15 minutos intensificará su sabor.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 20/05/2008 12:07

• Salsa roquefort
• Alioli
• Salsa mornay para verduras
• Salsa Romesco
• Vinagreta para pulpo o salpicón

Siempre se ha dicho que el ajo es bueno para la salud y, desde siempre, se han estudado sus propiedades terapéuticas. Por ejemplo, en el antiguo Egipto, los capataces obligaban a los obreros a comer ajos para evitar el tifus y el cólera.

Más curiosidades [+]