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Receta de Pez espada o emperador con calabacín

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos
Tipo de plato: Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil

Ingredientes
4 filetes de pez espada (emperador)
2 cucharadas de aceite
sal y pimienta
2 calabacines
Instrucciones
Lava los calabacines, córtalos en rodajas muy finas.

Sazona las rodajas de pescado con un poco de sal y de pimienta y fríelos en una placha o sartén con una cucharada de aceite.

Dora el calabacín en una parrilla o una plancha con un poco de aceite; añade una pizca de sal y vierte unas gotas de aceite por encima.

Sirve el pez espada acompañado del calabacín.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 26/02/2011 13:34

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