Receta de Lomo de merluza a la sidra
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 8 lomos de merluza
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 vaso de sidra
- 1 cucharada sopera de tomate triturado
- aceite, sal y pimienta
Instrucciones
Salpimentar la merluza y ponerla en el horno previamente calentado durante 10 minutos a 180º.
Mientras pochar la cebola y el ajo picado en un poco de aceite.
Cuando esté pochada, añadir el vino, la sidra y el tomate. Dejar a fuego medio hasta que reduzca un poco y pasar por la batidora.
Sacar la merluza del horno y cubrir con la salsa.
Servir inmediatamente.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 30/03/2006 05:53
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