Salpimentar la merluza y ponerla en el horno previamente calentado durante 10 minutos a 180º.

Mientras pochar la cebola y el ajo picado en un poco de aceite.

Cuando esté pochada, añadir el vino, la sidra y el tomate. Dejar a fuego medio hasta que reduzca un poco y pasar por la batidora.

Sacar la merluza del horno y cubrir con la salsa.

Servir inmediatamente.

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Contribución: espaciorecetas 30/03/2006 05:53

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