Sofreir el pollo en una cacerola con un poco de aceite durante 5 minutos, añadir 2 tazas de agua, salpimentar y cocer a fuego suave y tapado durante 20 minutos.

Mientras, pelar y cortar las cebollas en aros y rehogar con aceite durante 5 minutos; agregar la canela, el azafrán, el azúcar y la miel y dejar caramelizar durante unos minutos.

Incorporar la cebolla a la cacerola del pollo, añadir el zumo de limón y continuar con la cocción otros 10 minutos destapado.

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Contribución: espaciorecetas 30/12/2007 07:52

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Desde tiempo inmemorial, en Estados Unidos, existía una pugna entre cuatro familias del país que se disputaban la invención de la hamburguesa. Pero el verano pasado se celebró en Akron (Ohio) el National Hamburger Festival, en el que se determinó, por votación popular, que el creador de este bocadillo fue Charlie Nagreen. Según la historia, Nagreen sirvió la primera hamburguesa en la Feria de Seymor (Wisconsin) en 1885. Por lo visto, los antiguos egipcios y los tártaros (a quienes se les atribuye el invento en Europa) no entraban en la votación.

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