Receta de Pollo con cebolla y miel

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 4 pechugas de pocho cortadas en dados
  • 4 cebollas grandes
  • el zumo de 1/2 limón
  • 1 cucharada de azúcar glas
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de hebras de azafrán
  • 3 cucharadas de miel
  • aceite, sal y pimienta

Instrucciones

Sofreir el pollo en una cacerola con un poco de aceite durante 5 minutos, añadir 2 tazas de agua, salpimentar y cocer a fuego suave y tapado durante 20 minutos.

Mientras, pelar y cortar las cebollas en aros y rehogar con aceite durante 5 minutos; agregar la canela, el azafrán, el azúcar y la miel y dejar caramelizar durante unos minutos.

Incorporar la cebolla a la cacerola del pollo, añadir el zumo de limón y continuar con la cocción otros 10 minutos destapado.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 30/12/2007 07:52

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