Pelar y picar finamente los dientes de ajo y el perejil.

Poner el picadillo anterior en un recipiente, añadir 2 cucharadas de aceite, el vinagre, media cucharada de pimienta negra en grano, las hebras de azafrán y un poco de sal. Mezclar todo bien.

Verter la mezcla sobre las pechugas y dejar marinar durante 3 horas.

Retirar del adobo, escurrir y asar a la plancha.

Colar el adobo, cocer unos minutos y verterlo sobre las pechugas.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 30/01/2007 04:34

• Lomo en salsa de champiñones
• Pechugas marinadas al microondas
• Berenjenas con carne en salsa de tomate
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El “wok” es una especie de sartén ligera, redonda, profunda y con asas. Cuenta también con una tapa y una rejilla, la cual hace las veces de grill o de olla al vapor. En el “wok”, el calor se distribuye de manera más uniforme y suave, el calor intenso que acumula cocina los alimentos en menos tiempo y con menos aceite, por lo que es uno de los métodos de cocción más rápido y saludable.

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