Precalentar el horno a 180º.

Pelar y picar el diente de ajo y la cebolleta.

Lavar las patatas y cocerlas con piel en abundante agua hirviendo durante 20 minutos o hasta que estén cocidas; escurrir, cortar por la mitad a lo largo y quitarles un poco de pulpa con una cucharita.

Retirar la corteza del queso y mezclar con las yemas, el diente de ajo, la cebolleta y el romero.

Rellenar las mitades de las patatas con la mezcla, colocar en un recipiente para horno y gratinar durante 5 minutos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 06/09/2007 07:10

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Actualmente se está comercializando un vino que se etiqueta como “ecológico”, es decir que para su elaboración y conservación se han empleado los sistemas más naturales y artesanales: las viñas deben ser abonadas con abonos orgánicos naturales, sobre todo los que son de origen vegetal procedentes de residuos del propio cultivo, como orujos o sarmientos triturados; la conservación y el embotellado del vino se realiza sin tratamientos químicos; y la vinificación se debe llevar a cabo sin el antiséptico y antioxidante SO2, que tiene efectos negativos en la salud.

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