Receta de Patatas gratinadas con queso de cabra

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Patatas, Sopas y Guisos,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Primer plato, Segundo plato, Plato único, Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 8 patatas medianas
  • 200 gr de queso de cabra de rulo
  • 3 yemas de huevo
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolleta
  • 1 cucharada de romero
  • sal y pimienta

Instrucciones

Precalentar el horno a 180º.

Pelar y picar el diente de ajo y la cebolleta.

Lavar las patatas y cocerlas con piel en abundante agua hirviendo durante 20 minutos o hasta que estén cocidas; escurrir, cortar por la mitad a lo largo y quitarles un poco de pulpa con una cucharita.

Retirar la corteza del queso y mezclar con las yemas, el diente de ajo, la cebolleta y el romero.

Rellenar las mitades de las patatas con la mezcla, colocar en un recipiente para horno y gratinar durante 5 minutos.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 06/09/2007 07:10

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