Pelar y picar la cebolla y los ajos.

Pelar y cortar las patatas en rodajas de medio dedo de grosor, al igual que el chorizo.

Poner una cazuela a fuego suave, calentar el aceite, sofreir los dientes de ajo y la cebolla.

Incorporar el chorizo, las patatas y rehogar 5 minutos; añadir la guindilla.

Agregar la sidra, dejar cocer 3 minutos, verter agua hasta cubrir las patatas; agregarle la sal y cocer 10 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.

Servir las patatas y el chorizo en un plato sopero y bañar con la salsa de la cocción.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 12/01/2007 03:56

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