Poner a cocer en una olla con agua hirviendo las patatas sin pelar, con una pizca de sal durante 15 minutos y esperar hasta que estén hechas.

Pasar las patatas por agua fría, pelar y trocear en pedazos pequeños. Freír las patatas en abundante aceite, hasta que estén doradas.

Verter en un bol un vaso de aceite, un huevo, el ajo y una pizca de sal y el pimentón picante. A continuación poner un chorreón de vinagre y batir todo bien hasta que la mayonesa solidifique.

Añadir a las patatas la mayonesa.

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Contribución: espaciorecetas 17/02/2014 14:23

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Según una leyenda, la historia del café comenzó en África, hace miles de años, cuando un pastor llamado Kaldi notó muy nerviosas a sus ovejas. Los animales se habían puesto a dar brincos tras comer los granos de un arbusto que crecía por allí y decidió probarlos. Como estaban muy duros, los hirvió, obteniendo así el primer café de la historia. Se dice que Kaldi no tuvo sueño por muchas horas después de beber esta infusión.

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