Retirar la parte del pie de las setas y limpiarlas.

Trocear las más grandes y dejar enteras las pequeñas. Calentar el aceite y saltear las setas hasta que se evapore el líquido de vegetación, salpimentar al gusto.

Preparar la salsa alioli, añadiendole la miel y mezclar bien. Verter el alioli de miel sobre las setas e introducir en el horno, bajo el gratinador, hasta que se infle y se dore la superficie.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 18/12/2006 16:35

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