Retirar la parte del pie de las setas y limpiarlas.

Trocear las más grandes y dejar enteras las pequeñas. Calentar el aceite y saltear las setas hasta que se evapore el líquido de vegetación, salpimentar al gusto.

Preparar la salsa alioli, añadiendole la miel y mezclar bien. Verter el alioli de miel sobre las setas e introducir en el horno, bajo el gratinador, hasta que se infle y se dore la superficie.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 18/12/2006 16:35

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• Verduras salteadas
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• Gratinado de espárragos

Los alimentos considerados ecológicos son los que se cultivan y elaboran sin abonos ni pesticidas químicos y con un uso limitado de aditivos. La Unión Europea permite que los productos alimenticios convencionales lleven hasta 3.000 aditivos, entre conservantes, colorantes, estabilizantes... En cambio, los ecológicos tienen un máximo establecido de 36 aditivos.

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