Lava y corta las patatas en rodajas finas; corta el beicon en dados pequeños.

Dora el beicon en una sartén con un poco de aceite; retíralo, agrega las rodajas de patata y sofríelas durante 4 minutos.

Vierte la cerveza y déjala reducir durante 3 minutos a fuego vivo; añade el caldo, salpiméntalo y cuécelo durante 10 minutos.

Incorpora el beicon y cuécelo durante 3 minutos más.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 29/03/2011 17:27

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Aunque algunos crean que es una vulgaridad, existe una serie de alimentos que, según los expertos en buenas maneras y protocolo, se pueden comer con las manos. Son los siguientes: los espárragos, el jamón, el marisco y algunos platos de carne, sobre todo, si tienen hueso, como las aves de caza. Es importante que, para degustar los alimentos con las manos, se disponga en la mesa de un lavadedos o aguamanil, es decir, un pequeño bol para cada comensal con agua tibia y un trocito de limón.

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