Triturar los garbanzos con el aceite y el limón; añadir los cominos, un poco de sal y de pimienta y mezclar.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 27/10/2007 22:17

• Vichysooise
• Crema de champiñones
• Fabada asturiana
• Garbanzos al curry
• Migas con bacon y chorizo

Hay ciertas sustancias químicas, normalmente presentes en la naturaleza, que, aunque en sí mismas no tienen mucho sabor, al ser añadidas a algunos alimentos, producen una modificación de su sabor y de su olor naturales. El cloruro sódico (la sal de mesa) es uno de estos productos y se usa con estos fines desde la antigüedad.

Más curiosidades [+]