Cocer la calabaza y triturar.

Poner la calabaza cocida en un bol, añadir el azúcar, tamizar la harina y la levadura e incorporar con movimientos suaves y envolventes.

Incorporar una pizca de sal y las almendras molidas. Mezclar suavemente.

Untar el molde con mantequilla. Verter la masa y hornear a 180ºC unos 30 minutos.

Dejar enfriar y espolvorear azúcar glas.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 17/05/2016 13:46

• Tarta de limón
• Tarta de piña y coco al ron
• Bizcocho de fresa
• Leche frita
• Tarta de higos

En el 2004, ayudándose de un aparato que fue bautizado como “nariz electrónica” y 19 degustadores humanos, un equipo de científicos de la Universidad de Cranfield, Londres, buscar los quesos más odoríferos del mundo. El ganador fue el Vieux Bologne de vaca, lavado con cerveza y con una maduración de 8 semanas. Le siguieron el Pont I´Eveque con leche de vaca y con una curación de dos meses y el Camembert de Normandía. Curiosamente, no había ningún queso español entre los más olorosos, así que todos los que hayan viajado en coche con un Cabrales, ya saben que pudo haber sido peor.

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