Cocer la calabaza y triturar.

Poner la calabaza cocida en un bol, añadir el azúcar, tamizar la harina y la levadura e incorporar con movimientos suaves y envolventes.

Incorporar una pizca de sal y las almendras molidas. Mezclar suavemente.

Untar el molde con mantequilla. Verter la masa y hornear a 180ºC unos 30 minutos.

Dejar enfriar y espolvorear azúcar glas.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 17/05/2016 13:46

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Al dente significa “firme al diente”, es decir, que lo que se cueza de esa manera deberá quedar ligeramente cocido en el centro o interior, pero, en ningún caso, blando. En el caso de la pasta, para conseguir este punto, lo mejor es cocerla un minuto menos de lo que se recomienda en el paquete.

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