Pela las mandarinas y separa los gajos; sorta las rodajas de piña en trozos; pela y corta el plátano en rodajas y lava las fresas.

Prepara, a continuación, el chocolate fundido al baño María y removiéndolo con una espátula.

Sirve la fruta en una bandeja y el chocolate en un cuenco para que cada uno pueda ir cogiendo la fruta que más le guste y la moje en el chocolate fundido.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 08/02/2011 11:13

• Brazo de gitano
• Leche frita
• Piña a la plancha
• Tarta de limón al horno
• Tarta de queso fresco

Es importante distinguir entre harinas flojas y de fuerza porque de ello depende el resultado de nuestros platos. Las harinas de fuerza provienen de granos de trigo duro, generalmente de especies exóticas o especiales. También se les llama harinas de primavera, porque es la época de siembra de su trigo, o harina flor, porque sólo se utiliza la parte central del grano (la flor). Es ideal para hacer pan. En cambio las harinas flojas, también conocidas como harinas de invierno o candeales, proceden de granos de trigo blanco cuya época de siembra es el invierno y dan muy buen resultado en plum-cakes y magdalenas.

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