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Receta de Pastel del jamón de york

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos
Carnes y Aves
Tipo de plato: Entrante
Aperitivo
Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil

Ingredientes
pan de molde
jamón de York en lonchas no muy finas
queso en lonchas que funda bien
leche
huevos
azúcar para caramelizar un molde
Instrucciones
Se carameliza un molde de bordes altos que pueda ir al horno y se deja enfriar.

Mientras se le quitan los bordes a las rebanadas de pan. Sobre la base caramelizada del molde colocamos una capa de jamón de York, que no nos importe que este se nos suba un poco por los bordes, y sobre esta una capa de queso.

Mojamos las rebanadas de pan, primero en leche y después en huevo y las colocamos en el molde encima de lo que ya tenemos y así continuamos: capa de jamón de York, capa de queso y capa de pan, hasta llenar el molde, terminando siempre con el pan.

Introducimos en el horno caliente, a unos 180º-190º y dejamos hacer hasta que se ve el pan de la capa superior doradito.

Se desmolda y se sirve recién hecho.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 17/07/2012 14:55

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