Receta de Huevos rotos con morcilla y patatas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 3 patatas
- ½ kg de morcilla de Burgos
- 4 huevos
- aceite para freír
- sal
Instrucciones
Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas y freírlas como para tortilla, sazonarlas.
Pelar la morcilla, desmenuzarla y estofarla en 2 cucharadas de aceite a fuego flojo.
Freír los huevos, mezclar las patatas con la morcilla, colocar encima los huevos fritos y romperlos.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 07/02/2012 13:34
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