Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas y freírlas como para tortilla, sazonarlas.

Pelar la morcilla, desmenuzarla y estofarla en 2 cucharadas de aceite a fuego flojo.

Freír los huevos, mezclar las patatas con la morcilla, colocar encima los huevos fritos y romperlos.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 07/02/2012 13:34

• Canapés con huevos y setas
• Queso de cabra con compota de tomate
• Tartar de tomates con jamón serrano
• Pastel de verduras y pescado
• Pastel de berenjenas con salsa bechamel de mostaza

Aunque donde de verdad proliferan es en Estados Unidos, ya están llegando a nuestro país los primeros bares en los que la única bebida que si sirve es el agua. En Nueva York, un establecimiento llamado vía Genova ofrece 33 tipos de aguas procedentes de 15 países. Sus dueños justifican los astronómicos precios que alcanzan las botellas –que oscilan entre os 4 y los 55 dólares- incluyendo en la carta información detallada del origen y la composición de cada producto.

Más curiosidades [+]