Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas y freírlas como para tortilla, sazonarlas.

Pelar la morcilla, desmenuzarla y estofarla en 2 cucharadas de aceite a fuego flojo.

Freír los huevos, mezclar las patatas con la morcilla, colocar encima los huevos fritos y romperlos.

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Contribución: espaciorecetas 07/02/2012 13:34

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La leche en polvo se obtiene mediante un proceso de deshidratación total de la leche líquida, lo que la diferencia de la leche evaporada y la concentrada, en las que la eliminación de agua es parcial. Para tomarla, sólo hay que añadir la cantidad necesaria de agua, indicada por el fabricante en el etiquetado. Al no contener agua, la leche en polvo se conserva durante más tiempo que la leche líquida. Una vez reconstituida, posee un valor nutricional similar al de la leche de origen.

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