Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas y freírlas como para tortilla, sazonarlas.

Pelar la morcilla, desmenuzarla y estofarla en 2 cucharadas de aceite a fuego flojo.

Freír los huevos, mezclar las patatas con la morcilla, colocar encima los huevos fritos y romperlos.

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Contribución: espaciorecetas 07/02/2012 13:34

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