Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas y freírlas como para tortilla, sazonarlas.

Pelar la morcilla, desmenuzarla y estofarla en 2 cucharadas de aceite a fuego flojo.

Freír los huevos, mezclar las patatas con la morcilla, colocar encima los huevos fritos y romperlos.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 07/02/2012 13:34

• Quesadillas de jamón y queso
• Flan de espárragos
• Milhojas de patata y queso
• Patatas rellenas de espinacas y piñones
• Chips de berenjena y calabacín

Siempre se ha dicho que el ajo es bueno para la salud y, desde siempre, se han estudado sus propiedades terapéuticas. Por ejemplo, en el antiguo Egipto, los capataces obligaban a los obreros a comer ajos para evitar el tifus y el cólera.

Más curiosidades [+]