Receta de Pastel de patatas con gambas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos, Patatas, Sopas y Guisos,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Primer plato, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1 Kg de patatas
  • 1/4 Kg de gambas
  • 100 gr de jamón de york
  • 1 dl. de leche
  • 50 gr de mantequilla
  • 1 dl. de salsa de tomate
  • vinagre y sal
  • ¼ litro de mayonesa y espárrago.

Instrucciones

En una fuente refractaria poner las patatas peladas y partidas con un poco de agua hirviendo.

Meter en el honro microondas 7 u 8 minutos. Sacar, mover y volver a meter otro tanto de tiempo. Sacar, pasar por el

pasapurés, añadiendo la leche caliente y la mantequilla hasta hacer un puré espeso.

Mezclar las gambas ya cocidas 1 minuto en el microondas, el jamón partido en dados, la salsa de tomate y una cucharada de vinagre.

En un molde redondo poner el puré y desmoldarlo cando esté frío.

Adornar con la mayonesa y espárragos.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 19/10/2012 15:02

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