Se pone una cazuela de barro al fuego con aceite de oliva hasta que esté muy caliente, se le agregan los ajos partidos en láminas y un poquito de guindilla.

Se vuelcan las angulas y se revuelven un poquito con tenedor de madera.

Se retiran e inmediatamente se sirven individualmente tapadas con un platito.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 19/10/2012 12:58

• Brazo gitano de espinacas y gambas
• Tortilla de espinacas con gambas
• Pastel de berenjenas con salsa bechamel de mostaza
• Cóktel de huevo con salmón
• Aritos de cebolla en tempura

Serás el más “fashion” de tus amigos si los invitas a un “brunch”. Esta palabra, que está formada por la unión de dos términos ingleses: “breakfast” (desayuno) y “lunch” (comida), es el nombre con el que se conoce la comida informal que se sirve a media mañana (sobre las 11.00 o las 12.00). Puedes cocinar lo que tú quieras: huevos revueltos, creps salados y dulces, sandwiches, pollo asado...

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