Aplastar o desmigar los filetes de bacalao, mezclar con las claras de huevo y la leche y sazonar con sal y pimienta.

Engrasar un molde con aceite y pan rallado y poner la mitad de la mezcla, colocar una capa de salmón ahuado y cubrir con el resto de la farsa.

Tapar con papel film e introducir en el microondas durante 15 minutos al 100%.

Reposar unos minutos, volcar y servir acompañado de la bechamel y el tomate frito mezclado.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 26/02/2008 11:23

• Alcachofas frutidimari
• Dados de merluza con salsa de tomate
• Lasaña marinera
• Vieras con jamón
• Bonito con pisto

El color rojo vivo de algunas carnes nos suele indicar su grado de frescura, pero hay que tener en cuenta que existen excepciones. En la carne de ternera, por ejemplo, el color pálido de su carne indica que el animal ha sido alimentado con leche hasta el momento de ser sacrificado.

Más curiosidades [+]