Receta de Hojaldre relleno de ternera

Hojaldre relleno de ternera

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 2 láminas de hojaldre
  • 4 filetes de ternera
  • 1 Cebolla grande
  • 4 filetes de ternera
  • 3 zanahorias
  • 1 calabacín
  • 1 vaso pequeño de agua
  • 1 vaso de tomate triturado
  • 2 lonchas de queso
  • sal y pimienta

Instrucciones

Cortar las verduras en dados pequeños.

Salpimentar la carne cortada en tiras o dados pequeños.

Rehogar hasta que se doren las verduras.

Agregar la carne y añadir el tomate triturado y el agua y freir hasta que reduzca el líquido.

Añadir el queso en trozos y mover con una cuchara de madera hasta que ligue bien con la carne y la verdura.

Poner sobre un lámina de hojaldre la carne con las verduras y cubrir con la otra lámina de hojaldre. Sellar los bordes y meter al horno durante 20 o 25 minutos a 180º

Para que el hojaldre quede con mejor color se le puede pintar con yema de huevo, así quedará más dorada.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 22/09/2006 09:42

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