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Receta de Hojaldre relleno de ternera

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Carnes y Aves
Tipo de plato: Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil

Ingredientes
2 láminas de hojaldre
4 filetes de ternera
1 Cebolla grande
4 filetes de ternera
3 zanahorias
1 calabacín
1 vaso pequeño de agua
1 vaso de tomate triturado
2 lonchas de queso
sal y pimienta
Instrucciones
Cortar las verduras en dados pequeños.

Salpimentar la carne cortada en tiras o dados pequeños.

Rehogar hasta que se doren las verduras.

Agregar la carne y añadir el tomate triturado y el agua y freir hasta que reduzca el líquido.

Añadir el queso en trozos y mover con una cuchara de madera hasta que ligue bien con la carne y la verdura.

Poner sobre un lámina de hojaldre la carne con las verduras y cubrir con la otra lámina de hojaldre. Sellar los bordes y meter al horno durante 20 o 25 minutos a 180º

Para que el hojaldre quede con mejor color se le puede pintar con yema de huevo, así quedará más dorada.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 22/09/2006 09:42

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